Nincs termék a kosárban.
HOZZÁVALÓK:
500 g BURGONYA megsikálva, hámozatlanul és durvára darabolva
2 ZÖLDSÉGLEVESKOCKA
1 kg CUKKINI durvára aprítva
1 csokor ÚJHAGYMA szeletelve – 1 maréknyit hagyjunk meg a tálaláshoz
100 g cheddar SAJT vagy vegetáriánus alternatíva reszelve, + kis extra a tálaláshoz
ízlés szerint frissen reszelt SZERECSENDIÓ
ELKÉSZÍTÉS:
– Tegyük a burgonyát egy nagy edénybe annyi vízzel, ami épp ellepi.
– Morzsoljuk hozzá a leveskockákat és forraljuk gyöngyözve 5 percig, majd adjuk hozzá a cukkínit, fedjük le és még 5 percig fűzzük az alapot. Ekkor jöhet a zöldhagyma, amivel további 5 percig főzzük a levest lefedve.
– Vegyük le a tűzről az edényt és botmixerrel vagy turmixgéppel pürésítsük. Ekkor adjuk hozzá a sajtot és jól keverjük el. Ha túl sűrű lenne, öntsünk hozzá annyi forró vizet, amennyi ahhoz kell, hogy sűrűn folyó krémlevesünk legyen.
– Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval és a tálaláshoz szórjuk meg már a tányérban reszelt sajttal.
Kezdje nálunk a hozzávalók beszerzését!
Cukkini kb 25-28 dkg
640 Ft/dbA cukkini közel 90 százaléka víz, gyakorlatilag szénhidrátmentes,rostokban gazdag, alacsony a kalóriatartalma, könnyen emészthető, így kiválóan alkalmas diétázók számára. Fenti előnyein kívül ásványi anyagokban gazdag, magas a nátrium, a foszfor, a magnézium, kalcium, kálium, vas, cink, réz és mangán tartalma, de B1, B2, B3, B5, B6, E és C-vitamin tartalma is magas.
Újhagyma
420 Ft/csomó(Allium cepa): Tartalmaz foszfort, kálciumot és magnéziumot is, melyek elengedhetetlenek az egészséges csontokhoz. Káliumban is bővelkedik. Bizonyított, hogy a hagyma gyakori fogyasztása a kvercetin nevű flavonoidjának hatása által csökkenti a vastag- és végbélrák valamint a gége -és petefészekrák kockázatát. Hatóanyaga a jellegzetes illatú allilszulfid, melynek baktériumölő hatása van, így megfázásos tünetek enyhítésére szokták ajánlani. B1, B2, B3, B6, és C- vitamint is tartalmaz. Nyersen, sütve, főzve, saláták ízletes alkotóelemeként is remekül megállja a helyét. 1 db újhagyma (1,5 dkg) kalóriatartalma: 6 kcal.
