Spenótos wrap kesudió sajtkrémmel
Oszd meg másokkal is!

szerző: Lujzie
www.lujzie.hu

Előkészítés: 15 perc
Főzés: 10 perc
Összesen: 25 perc
Adag: 6 db

Hozzávalók:

 

  • 250 g bébispenót
  • 1 nagyobb kápia paprika (piros kalifornia is jó)
  • 1 közepes lilahagyma
  • 1 nagyobb fokhagymagerezd
  • 1 tk őrölt feketebors
  • Himalaya só ízlés szerint
  • 2 ek citromlé
  • 6 db teljes kiőrlésű tortilla lap

Kesudió sajtkrémhez:

  • 200 g kesudió
  • 5 ek növényi joghurt
  • 2 ek citromlé
  • 4 ek sörélesztőpehely
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek víz
  • só, bors ízlés szerint

Tippek:

  1. Hogy minél hamarabb élvezhesd a munkád gyümölcsét, a kesudiót órákig való áztatás helyett puhítsd 10-15 percig forrásban lévő vízben.
  2. Ma már számos ízesítésben kapható tortilla lap. Ennél a receptnél a lényeg az, hogy minél nagyobb legyen az átmérője, és melegítés után minél lágyabb legyen a tésztája.

Sajtkrém elkészítése:

A lecsöpögtetett kesudióhoz add hozzá a többi hozzávalót, és aprítóval vagy nagyteljesítményű turmixgéppel keverd össze.
(Ennél a receptnél a kesudiót 15 percen át forraltam vízben, hogy megpuhuljon, ám ha ráérsz, akár előző este vagy 3-4 órával az elkészítése előtt is beáztathatod. Ha forralod, nézz rá folyamatosan, hogy pótolni tudd a vizet, ha szükséges.)

Spenótos keverék elkészítése:

  1. Forralj fel sós vizet egy nagyobb edényben.
  2. Tedd a spenótleveleket a vízbe, hagyd forrni 2 percig.
  3. A tűzről levéve szűrd le gyorsan, és dobd bele a jeges vízbe. (Ha jó hideg a csapvized, akár közvetlenül leszűrés közben is folyathatod rá.)
  4. Miután jól lecsepegtetted a spenótleveleket, csavard egy gézruhába vagy konyharuhába, és préseld ki belőlük a felesleges folyadékot.
  5. Egy vágódeszkára téve, szeleteld apró darabokra.
  6. Vágd apró kockákra a lilahagymát, a fokhagymát és a kápia paprikát.

Összedolgozás:

  1. Dobd a felkockázott hagymákat a kész kesudió sajtkrémbe, öntsd hozzá a citromlevet, sózd és borsozd ízlés szerint. Keverd egyenletesre.
  2. Mehet hozzá a spenót és az apróra vágott kápia paprika.
  3. Dolgozd össze egyenletes masszává.
  4. Egy lapos serpenyőben vagy palacsintasütőben melegítsd fel a tortilla lapokat, kend rá a spenótos krémet, tekerd fel, és fogyaszd egészséggel!

Bébispenót

560 Ft/csomag
csomag

Kesudió

1.850 Ft/250 gramm
Import termék. Legkisebb rendelhető mennyiség 250 g.
csomag

BIO Citrom (kg)

1.650 Ft/kg
Forrás: Molnár Biokert Kft. Import termék. Ez a termék szerda reggel 9:00 és vasárnap reggel 9:00 óra közötti időszakban nem rendelhető!

Lilahagyma

420 Ft/kg
Magyar termék.
kg

Fokhagyma (kg)

1.950 Ft/kg
Magyar termék
kg

Palermo paprika (darabos)

275 Ft/db
Extra minőség. Magyar termék.
db