(Cucumis sativus): Nagyon alacsony kalóriatartalmának köszönhetően (12 kalória/10 dkg) fogyókúrába kitűnően beilleszthető. Magas káliumtartalmú, ezért jó vízhajtó hatású. Fontos tápanyagainak nagy része a héjában található, így célszerű hámozás nélkül fogyasztani. Felhasználható salátának, levesnek, és krémnek is. Emésztést elősegítő hatása van. A kozmetikai iparban is előszeretettel alkalmazzák, számos jótékony hatása miatt. A fáradt, bedagadt szemre pakolásként nyugtató hatással bír, csökkenti a gyulladást. Napozás után, rovarcsípés esetén a bőrre helyezve egy-két karika kígyóuborka hidratáló, bőrregeneráló hatású.