Nincsenek termékek a kosárban.
Kézműves élelmiszerek
Fermentált gyömbéres sárgarépa
1.965 Ft/üvegMi történik fermentáláskor?
A fermentálás egy régi hagyományokon alapuló ételkészítési és tartósítási eljárás. Az alapanyagokban természetesen megtalálható cukrok, szénhidrátok mikroorganizmusok (legfőképpen tejsav baktériumok) általi lebontásáról van szó, aminek a “mellékterméke”, hogy egészséges, könnyen emészthető, savanykás (esetenként erősen savanyú ízű) és tartós termék.
Zöldségek fermentálása során a felületükön természetesen előforduló tejsavbaktériumok szaporodása számára teremtünk ideális körülményeket. Légmentesen elzárva a mikrobák szaporodni kezdenek és a zöldség cukortartalmát savakká, szén-dioxiddá és némi etanollá alakítják, a zöldség tápanyagtartalmához való hozzáférést növelik, kvázi előemésztik nekünk. A fermentálási folyamat tartósítja az alapanyagainkat, kellemes savanyú ízt kölcsönöz nekik és számos pozitív hatással bír szervezetünkre.
Hogyan tároljam a fermentált finomságaimat?
Alapvetően a hűtőben érdemes tárolni, hogy kellően lelassítsd a fermentációs folyamatot, megtartva így azt a magas minőséget, ahogy elkészültekor üvegbe zártuk neked a terméket.
Milyen egészségi hatásai vannak a fermentált élelmiszerek fogyasztásának?
Egyre többet hallani (szerencsére) a fermentált élelmiszerek rendszeres fogyasztásának áldásos egészségügyi hatásairól. Az mára köztudott, hogy a beleinkben lakó számos hasznos és káros baktérium egyensúlya vagy éppen annak hiánya az emésztésünkön keresztül döntően befolyásolja az immunrendszerünk állapotát, hormonrendszerünk és idegrendszerünk működését, ezáltal hangulatunkat, étvágyunkat és közérzetünket.
A fermentált ételek alapvetően segítenek ennek az egyensúlynak a megőrzésében és helyreállításában a következő hatásokon keresztül:
-
- A probiotikus hatást a fermentált ételekben a bennük fellelhető jótékony baktériumok váltják ki.
- Fontos a jelenlétük az ételekben, de még említésre méltóbb az általuk elvégzett munka: szaporodásuk során ezek a jótékony baktériumok előemésztik számunkra az ételeket, ezáltal könnyebben hozzáférhetővé válnak a vitaminok, és hasznos tápanyagok, vagy lebomlanak az emésztést gátló hatóanyagok, így az emberi szervezet számára kevesebb energiával elérhetővé válnak, tehát vitaminokban és tápanyagokban gazdagabb étel keletkezik.
- A savas közeg elősegíti az emésztőenzimek termelődését az emberi szervezetben az étkezések során ezáltal elkerülhető a hosszan tartó teltségérzet, vagy az étkezés utáni puffadás.
- További kellemes „mellékhatása” az élő, fermentált élelmiszereknek, hogy segítik a súlycsökkentést célzó diétákat. Folyamatos fogyasztásukkal a bélflóra az optimális egyensúly irányba tolódik, így csökken a kontrollálhatatlan étvágy és az erős sóvárgás.
Sajt-olaszos
2.175 Ft/darabMagyar termék.
Tóalmási kézműves sajt, közvetlenül a termelőtől, vákuumcsomagolásban.
Az egyik legjobb természetes kalciumforrás. A kalciumnak pedig kiemelkedő jelentősége van az egészséges csontozat és fogazat, valamint a normál vérnyomás fenntartásában.
Mikrozöldség-pak choi
2.190 Ft/dobozMagyar termék.
Pak choi;
- édeskés, markáns ízű
- ázsiai ételek remek kiegészítője
- A, B2, B6, B9, C, K vitamin található benne
Greenjoy-veggie snack
765 Ft/csomagA gyümölcslevek után egy újabb nagyszerű termék a Greenjoy-tól.
Nettó tömeg: 30g
Sajt-tökmagos
2.175 Ft/darabMagyar termék.
Tóalmási kézműves sajt, közvetlenül a termelőtől, vákuumcsomagolásban.
Az egyik legjobb természetes kalciumforrás. A kalciumnak pedig kiemelkedő jelentősége van az egészséges csontozat és fogazat, valamint a normál vérnyomás fenntartásában.
Pennete Rigate 500g – durum
1.210 Ft/csomagKöret tészta. Világszerte az egyik legismertebb olasz forma, rendkívül sokféle és változatos elkészítési módja ismert. Bordázott felületű. Ennek a formának érdemes az olasz nevét is megjegyezni, hiszen számos külföldi országban ismerik és megértik. Szószokhoz, tésztasalátákhoz ajánljuk.
Főzési tanácsok:
A tésztát forrásban lévő sós vízbe tesszük és az ajánlott ideig főzzük. Időnként megkeverjük, végül leszűrjük. Főzési idő: 12 perc. Al dente.
Tápérték adatok | |
---|---|
Energia: | 1489kJ / 351kcal |
Zsír: | 1,0g |
Amelyből telített zsírsavak: | 0,4g |
Szénhidrát: | 72,0g |
Amelyből cukrok: | 3,5g |
Rost: | 3,0g |
Fehérje: | 12,0g |
Só: | <0,01g |
Sokorópátkai Finomságok – Pirosribizli lekvár
2.320 Ft/üvegHomoktövis mag-héj őrlemény – 100 % – 100g
1.470 Ft/csomagMit tartalmaz:
A termék a gyümölcslé kipréselése után megmaradt héjból és magból készül. Kíméletes szárítás után finomra őröljük.
A magas rosttartalma segíti az emésztést a belek működését. Kálium, réz, vas, mangán, E-A-C-vitamin tartalma jelentős, flavonidokban gazdag. Erős antioxidáns hatása hozzájárul a szervezetben lévő szabadgyökök lekötéséhez. A Kálium hozzájárul az izmok egészséges
működéséhez és a vérnyomás karbantartásához. A-E vitamin segíti a sejtek regenerációját az erek rugalmasságát és az egészséges látás megőrzését. Magolaj tartalma erős antibakteriális és gyuladásgátló hatású.
Fogyasztási javaslat:
Magában illetve levesekhez, smoothie-hoz, joghurtba, salátákhoz, müzlibe, zabkásához, süteményekhez, palacsintához, pikáns mártásokhoz. Lehetőleg ne melegítse, sokáig mert az csökkenti C-vitamin tartalmát.
Napszaktól függetlenül bármikor fogyasztható.
Támogatja a fogyókúrát és az optimális testtömeg megtartását.
Tárolási javaslat:
Száraz hűvös napfénytől védett helyen.
Biogena Fantastic Tea – Eper&Ginkgo (20db)
1.499 Ft/dbEz a finom csésze tea jellegzetes vörösesbarna színű, amelyet kiegyensúlyozott, enyhén édes íz egészít ki. Ez egy koffeinmentes tea, ezért ideális gyermekek, terhes és szoptató nők számára is.
A teát eredetileg orvosságként használták és mint gyógynövény került be először napi italaink közé. Az egyik történet szerint Buddha fedezte fel a teát, midőn egy napon a kertben meditálva egy tealevél hullott csészéjébe.
A tea - amellett, hogy igen népszerű ital és egyes kultúrák szerves hozzátartozója - az egészségre is számos jótékony hatással bír. A teának az antioxidáns hatás mellett fertőtlenítő, antibakteriális hatása is van a benne található katekinek jelenlétének köszönhetően.
A teafogyasztás mind állatkísérletekben, mind betegek bevonásával végzett kutatásokban gátolta a rákmegelőző állapotok valódi rosszindulatú daganattá való kialakulásának folyamatát.
Egy vizsgálat szerint azon személyek között, akik napi 3,75 dl teánál többet fogyasztottak, alacsonyabb volt a kardiovaszkuláris betegségek előfordulása.
A teának fertőtlenítő, antibakteriális hatása is van a benne található katekinek jelenétének köszönhetően. Ennek eredménye, hogy a szájüregben gátolja a fogszuvasodást okozó baktériumok elszaporodását, így a csíraszám visszaszorításával csökken a fogszuvasodás előfordulása, valamint annak mértéke is. Emellett a katekinek védelmet nyújthatnak az emésztőrendszeri fertőzések egy része ellen.
Fermentált gyömbéres cékla-répa
1.965 Ft/üvegMi történik fermentáláskor?
A fermentálás egy régi hagyományokon alapuló ételkészítési és tartósítási eljárás. Az alapanyagokban természetesen megtalálható cukrok, szénhidrátok mikroorganizmusok (legfőképpen tejsav baktériumok) általi lebontásáról van szó, aminek a “mellékterméke”, hogy egészséges, könnyen emészthető, savanykás (esetenként erősen savanyú ízű) és tartós termék.
Zöldségek fermentálása során a felületükön természetesen előforduló tejsavbaktériumok szaporodása számára teremtünk ideális körülményeket. Légmentesen elzárva a mikrobák szaporodni kezdenek és a zöldség cukortartalmát savakká, szén-dioxiddá és némi etanollá alakítják, a zöldség tápanyagtartalmához való hozzáférést növelik, kvázi előemésztik nekünk. A fermentálási folyamat tartósítja az alapanyagainkat, kellemes savanyú ízt kölcsönöz nekik és számos pozitív hatással bír szervezetünkre.
Hogyan tároljam a fermentált finomságaimat?
Alapvetően a hűtőben érdemes tárolni, hogy kellően lelassítsd a fermentációs folyamatot, megtartva így azt a magas minőséget, ahogy elkészültekor üvegbe zártuk neked a terméket.
Milyen egészségi hatásai vannak a fermentált élelmiszerek fogyasztásának?
Egyre többet hallani (szerencsére) a fermentált élelmiszerek rendszeres fogyasztásának áldásos egészségügyi hatásairól. Az mára köztudott, hogy a beleinkben lakó számos hasznos és káros baktérium egyensúlya vagy éppen annak hiánya az emésztésünkön keresztül döntően befolyásolja az immunrendszerünk állapotát, hormonrendszerünk és idegrendszerünk működését, ezáltal hangulatunkat, étvágyunkat és közérzetünket.
A fermentált ételek alapvetően segítenek ennek az egyensúlynak a megőrzésében és helyreállításában a következő hatásokon keresztül:
-
- A probiotikus hatást a fermentált ételekben a bennük fellelhető jótékony baktériumok váltják ki.
- Fontos a jelenlétük az ételekben, de még említésre méltóbb az általuk elvégzett munka: szaporodásuk során ezek a jótékony baktériumok előemésztik számunkra az ételeket, ezáltal könnyebben hozzáférhetővé válnak a vitaminok, és hasznos tápanyagok, vagy lebomlanak az emésztést gátló hatóanyagok, így az emberi szervezet számára kevesebb energiával elérhetővé válnak, tehát vitaminokban és tápanyagokban gazdagabb étel keletkezik.
- A savas közeg elősegíti az emésztőenzimek termelődését az emberi szervezetben az étkezések során ezáltal elkerülhető a hosszan tartó teltségérzet, vagy az étkezés utáni puffadás.
- További kellemes „mellékhatása” az élő, fermentált élelmiszereknek, hogy segítik a súlycsökkentést célzó diétákat. Folyamatos fogyasztásukkal a bélflóra az optimális egyensúly irányba tolódik, így csökken a kontrollálhatatlan étvágy és az erős sóvárgás.
Biogena Fantastic Tea – Áfonya&Homoktövis (20db)
1.499 Ft/dbEz a finom csésze tea jellegzetes vörösesbarna színű, amelyet kiegyensúlyozott, enyhén édes íz egészít ki. Ez egy koffeinmentes tea, ezért ideális gyermekek, terhes és szoptató nők számára is.
A teát eredetileg orvosságként használták és mint gyógynövény került be először napi italaink közé. Az egyik történet szerint Buddha fedezte fel a teát, midőn egy napon a kertben meditálva egy tealevél hullott csészéjébe.
A tea - amellett, hogy igen népszerű ital és egyes kultúrák szerves hozzátartozója - az egészségre is számos jótékony hatással bír. A teának az antioxidáns hatás mellett fertőtlenítő, antibakteriális hatása is van a benne található katekinek jelenlétének köszönhetően.
A teafogyasztás mind állatkísérletekben, mind betegek bevonásával végzett kutatásokban gátolta a rákmegelőző állapotok valódi rosszindulatú daganattá való kialakulásának folyamatát.
Egy vizsgálat szerint azon személyek között, akik napi 3,75 dl teánál többet fogyasztottak, alacsonyabb volt a kardiovaszkuláris betegségek előfordulása.
A teának fertőtlenítő, antibakteriális hatása is van a benne található katekinek jelenétének köszönhetően. Ennek eredménye, hogy a szájüregben gátolja a fogszuvasodást okozó baktériumok elszaporodását, így a csíraszám visszaszorításával csökken a fogszuvasodás előfordulása, valamint annak mértéke is. Emellett a katekinek védelmet nyújthatnak az emésztőrendszeri fertőzések egy része ellen.