Uborkás-avokádó krémleves pirított tökmaggal
Oszd meg másokkal is!

szerző: Lujzie
www.lujzie.hu

Előkészítési és elkészítési idő: 5 perc
Adag: 2 személyre

Hozzávalók:

  • 2 ek tökmag
  • csipet Himalaya só
  • 1 és 1/2 érett avokádó
  • 1/2 ek balzsamecet
  • 1 kk juharszirup
  • 1/2 lime leve
  • csipet őrölt cayenne paprika
  • 250 ml zöldségalaplé
  • 1/2 kígyóuborka
  • 1-2 szál halványítózeller
  • 1 tk szárított kapor
  • 1 és 1/2 olívaolaj vagy 1 és fél ek szójaszósz
  • 1 ek citromlé
  • friss kapor (ízlés szerint)
  • ördöghaj (cayenne chili szálak, ízlés szerint)

Elkészítés:

  1. Pirítsd meg a tökmagot egy csipet sóval serpenyőben.
  2. Készítsd el a zöldségalaplevelt.
  3. Vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magját, majd a húsát tedd turmixgépbe.
  4. Öntsd a zöldségalaplevet az avokádóhoz, kanalazd hozzá a balzsamecetet, szórd meg cayenne chili paprikával, facsard rá a lime levét, és turmixold össze. Tedd félre, majd ha kihűlt, mehet a hűtőbe.
  5. Pucold meg az uborkát, vágd apró kockákra. A halványítózellert szeleteld vékony darabkákra.
  6. Hevítsd fel az olívaolajat, dobd bele a zellert, sózd, borsozd, pirítsd 3-4 percen át. Ezután mehet hozzá az uborka, a szárított kapor, és süsd tovább még 2-3 percig.
    (ha olívaolaj helyett szójaszószt használsz, nem kell, hogy előre felhevítsd, egyszerre mehet a serpenyőbe a zellerrel).
  7. Amikor megpirultak a zöldségek, facsarj rá 1 evőkanálnyi citromlevet, had pácolódjon a keverék.

Tálalás:
Vedd ki a hűtőből a krémlevest, kanalazz bele az uborkás-zelleres keverékből, szórd meg pirított tökmaggal, dobj rá friss kaprot és cayenne chili szálakat.

Fogyaszd egészséggel!

Szafi reform himalaya kristálysó, fehér, finomszemcsés 500 g

315 Ft/csomag
A Himalaya sót kézzel termelik ki a hegyek lábainak mélyéről. A sókristályok színe változó, a tiszta fehértől egészen a mélyvörösig. A Himalaya só nem tartalmaz hozzáadott adalékanyagokat, és a világ számos szakácsának kedvence. Mindenféle típusú étel ízesítésére alkalmazható. Nem csak az étkezésben használható. A hagyományos kősó és a tengeri só kitűnő helyettesítője! A Szafi Reform Himalaya só adalékanyag mentes, nem finomított, nem fehérített. Összetevők: 100% fehér Himalaya só
csomag

Zellerszár/szárzeller

620 Ft/db
Aki esetleg nem szereti a gumós zellert, érdemes a szárzellert megkóstolnia, mert ennek a fajta zöldségnek nincs az a sokak által nem kedvelt, erőteljes zeller íze, sokkal lágyabb, kicsit borsos, pikáns. Fogyó- és tisztítókúra esetén fogyasztása kimondottan ajánlott. Import termék: Spanyolország.
darab

Kapor

250 Ft/csokor
Kapor
csokor

Avokádó

920 Ft/db
Avokádó, minimum mennyiség: 0,5 kg. Származási hely: Peru
db

BIO Citrom (kg)

2.290 Ft/kg
Forrás: Molnár Biokert Kft. Import termék. Ez a termék szerda reggel 9:00 és vasárnap reggel 9:00 óra közötti időszakban nem rendelhető!

Kígyóuborka

260 Ft/db
Magyar termék.
db